虾粥的做法 虾粥怎么熬

发布日期:2019-11-14 18:40   来源:未知   阅读:

  虾洗净,沥干水,虾头虾壳全部取下,虾仁剖开去掉虾线,放葱姜酒和盐腌制一下,将金钩海米和干贝浸泡一下,大米洗净后,泡上15分钟左右,锅里放油,下虾头虾壳进去翻炒,放葱姜倒水,把虾壳过滤出去,汤放入煮粥的锅里,加水煮开,倒入大米,开大火,煮至大米开花,放虾仁煮大约一分钟即可。

  5.锅里放入少许油,下虾头虾壳进去翻炒,然后放少许葱姜,然后倒少许水,略煮片刻;

  6.把虾壳过滤出去,汤放入煮粥的锅里,加水煮开,倒入泡好的大米,开大火用勺不停搅拌;

  7.煮至大米开花,慢慢变黏稠,放入腌制好的虾仁,煮大约一分钟,放入适量盐,调味关火即可。